V predchádzajúcich článkoch sme sa pozreli na zrejúce syry a na to, čo sa počas týždňov a mesiacov odohráva vo vnútri bochníka. Tentoraz zostaneme bližšie k domovu. Aj na Slovensku totiž vznikali syry podľa toho, aké mlieko, pasienky, podnebie a možnosti zrenia ľudia v jednotlivých regiónoch mali. nebol kedysi výrobkom podľa presne rovnakého receptu pre celú krajinu. Bol výsledkom miestnych podmienok a skúseností ľudí. Tam, kde sa pásli ovce, prevládali ovčie syry. S rozvojom

Mnohé liečivé rastliny sa používajú aj v kuchyni na dochutenie pripravovaných jedál. Nielenže zlepšujú chuť a vôňu jedla, ale priaznivo ovplyvňujú naše zdravie. Dobre známy je podporný účinok viacerých bylín na trávenie. Sú príjemnou formou prevencie. Každá kuchyňa je v skutočnosti aj lekárňou, závisí to od používaných korenín. Na korenenie sa používa aj kôpor voňavý, využívajú sa všetky časti rastliny, okrem koreňa. Často sa i suší. Pridáva sa do nakladaných uhoriek, zemiak

Ľubovnianske hradné múzeum si pripomenulo 70. výročie svojho vzniku netradičným spôsobom. Historické priestory hradu zaplnili dobové šaty, šperky a príbehy žien, ktoré by sme dnes mohli nazvať módnymi ikonami svojej doby. Módna prehliadka predstavila rekonštrukcie uhorských ženských odevov od 16. do 17. storočia. HISTÓRIA A KRÁSA Dobová móda sa počas posledného piatkového augustového večera neukrývala iba vo vitrínach. Na hradnom nádvorí ju návštevníkom predstavili modelky ob

V roku 1970 navštívil obec Hniezdne fotograf Pavel Fiedler (niekedy uvádzaný aj ako Jiří Fiedler, o tom napíšeme v budúcich vydaniach), ktorého predmetom záujmu bol meštiansky dom č. 3 pochádzajúci zo 17. storočia. Nachádza sa v centre obce, ktorá v minulosti mala privilégiá malého mestečka na severe Spiša. Tento historický objekt prešiel v tomto tisícročí výraznou rekonštrukciou a následne tu bola zriadená galéria umeleckých diel a historických artefaktov, ktorá bola otvoren

Okrúhle jubileá sú vždy najlepšou príležitosťou na spomienky. Pútavé návraty do minulosti vedia ponúknuť pamätníci. Príkladom je aj 60. výročie Zemplínskej šíravy, keď pri jubileu jeho oficiálneho odovzdania do užívania (12. august 1966) organizátori sprievodných podujatí a výstav pátrali po dobových fotografiách i cenných spomienkach. A mali veľké šťastie, lebo naslovovzatý pamätník - prvý plavčík na Zemplínskej šírave - Staroľubovňan Ján Mosorjak sa prihlásil sám. VZÁCNY AR

Premena v čase v dnešnej časti rubriky čitateľov z hľadiska výraznej zmeny isto prekvapí. Lokalitu si môžete všimnúť počas cesty k Jarabinskému prielomu, prípadne na pútnické miesto na hore Zvír či na lyžovačku do Litmanovej, kde budete určite cestou míňať chotár obce Jarabina s názvom Strážka. Dobovú fotografiu nám poskytla Natália Lichvárová, rod. Kunáková, ktorej rodinné korene sú úzko späté s fotografiou. V prvom dome v tomto chotári (dobový záber) totiž bývali jej star

Zmrzliny a mrazené krémy sú osviežujúcimi dezertmi najmä v letnom období, kedy sa podávajú často namiesto múčnikov. Drobné radosti, ktoré nám vedia spríjemniť deň, zahnať stres, vylepšiť chuť po jedle alebo vyvolať spomienky na detstvo a chvíle spojené s cirkusom, jarmokmi a kolotočmi. Berieme ich ako samozrejmosť a ani sa nezamýšľame nad tým, kde sa vlastne vzali. No práve tieto maličkosti majú za sebou pozoruhodnú históriu a sprevádzajú nás už po celé desaťročia či dokonca

Rodiny v Starej Ľubovni sa v nedeľu 16. augusta opäť stretli na tradičnom podujatí na vrchu Osly. Išlo o 26. púť rodín od jej obnovenia v roku 2000. Priaznivé počasie prilákalo vyše 200 účastníkov, ktorí putovali pešo alebo na bicykloch. Premiéru rodinného podujatia si užil aj nový farár a zároveň dekan rímskokatolíckej farnosti Peter Randjak, ktorý aj slúžil svätú omšu. AJ ŠPORTOVÉ AKTIVITY „Bol milo prekvapený veľkou účasťou mládeže a mladých rodín s deťmi. Ocenil ich obetu

Päť sakrálnych stavieb na slovensko-poľskom pohraničí má po novom svoju digitálnu podobu. Dva chrámy sa nachádzajú na slovenskej strane hranice, ďalšie tri v Poľsku. Cieľom cezhraničného projektu je uchovať ich podobu pre budúce generácie a vytvoriť presnú dokumentáciu, ktorá môže pomôcť pri ich obnove v prípade poškodenia. Súčasťou projektu sa stala aj nová oddychová zóna s miniatúrou dreveného chrámu v Matysovej. TROJROZMERNÉ ZOBRAZENIA Historické sakrálne stavby sú vystave

Nie je to obyčajný letný tábor. Budíček, ranná rozcvička, disciplína, zákopy, vojenská technika a trojdňové bojové misie. Vo vojenskej expozícii Michala Strenka v Starej Ľubovni sa už ôsmy rok stretávajú deti, ktoré láka svet vojakov, policajtov a airsoftu. Každé leto tu prichádzajú z rôznych kútov Slovenska a mnohí sa vracajú opakovane. NAMIESTO NUDY VÝCVIK Tábor nie je len o strieľaní z airsoftových replík. Organizátori kladú dôraz najmä na disciplínu, tímovú spoluprácu, fy

Kardinál Jozef Tomko bol významnou cirkevnou osobnosťou, s ktorou sa spája jedinečnosť pre Slovensko, prvý raz v našich dejinách totiž stál Slovák na čele jednej z rímskych kongregácií a ako vysoký cirkevný hodnostár bol neraz menovaný pápežom za svojho legáta pri rôznych kongresoch vo svete. Od jeho smrti ubehli štyri roky, veľké spomienky na túto výnimočnú osobnosť majú aj v obci Hniezdne. VEĽKÉ ZÁSLUHY Kardinál Ján Tomko sa narodil v Udavskom 11. marca 1924. Za kňaza bol v

Začiatkom augusta sme si pripomenuli presne sto rokov od začiatku rozhlasového vysielania na Slovensku. Na výnimočný deň sme si zaspomínali aj v redakcii Ľubovnianskych novín. Vďaka Staroľubovňanovi Ernestovi Schmögnerovi, nášmu prispievateľovi, milovníkovi histórie a veľkému znalcovi techniky, ktorý nás potešil darčekom, sme si pripomenuli rozhlasové jubileum pripadajúce na 3. augusta. Darček bol vskutku výnimočný - vlastnoručne zhotovené rádio v retro edícii v štýle a lá Ľ

Na pasienkoch pod vrcholmi Spišskej Magury sa aj dnes ozýva zvonenie zvoncov oviec. Nie je to však len bežný obraz vidieka. V Roľníckom družstve Majdan Litmanová sa starajú o jedno z najvzácnejších slovenských plemien - zošľachtenú valašku. Toto národné plemeno patrí medzi ohrozené genetické zdroje a jeho zachovanie závisí od obetavosti chovateľov, odborníkov i pastierov. NÁRODNÉ DEDIČSTVO Zošľachtená valaška je zaradená medzi ohrozené plemená hospodárskych zvierat. Odborníci

Bola to kaviareň Espresso pod hradom. Pripomíname si ju v našej rubrike z dobovej snímky. Pôvodné zábery exteriéru a interiéru kaviarne pochádzajú zo 4-okienkovej pohľadnice. Tá bola vydaná vydavateľstvom PRESS ČSTK FOTO BRATISLAVA. Pre zaujímavosť, cena takejto pohľadnice sa v tej dobe udomácnila na sume 1,80 Kčs + 0,20 Kčs v prospech česk. ruchu (t.z. spolu dve koruny československé, teda vtedajších 200 halierov). Autormi záberov boli A. Jiroušek a E. Čenková. Výtvarný náv

Už dávno niektorí ľudia objavili v sebe záľubu v chove hydiny, ich zásobárňou sa stal vlastný dvor. Možno sa to začalo len vajíčkami, ktoré s nadšením chovatelia pozbierali v hniezdach kurína. Netrápili sa tým, že o drobnochove takmer nič nevedeli. Hydina je húževnatá, zhotovili kurín, vybudovali voliéru, nakúpili i dopestovali krmivo a vymieňali vodu. Denne vykonávali drobné práce okolo hydiny. Bolo potrebné ju ale ochrániť pred predátormi a drobnými škodcami. Sliepky ich na

Dnešným príspevkom si priblížime obec Orlov, ležiacej na východnej časti nášho okresu, ktorej prvý písomný záznam sa datuje k 5. júlu 1349. Ešte spomenieme zopár faktov, a to oslobodenie obce - 23. január 1945, od 1. mája 1873 bola cez obec sfunkčnená železničná trať Prešov - Orlov, v roku 1956 tu bola zriadená elektrifikácia a 26. novembra 1966 došlo k otvoreniu aj železničnej trate Podolínec - Stará Ľubovňa - Plaveč - Orlov. Dominantou na lícovej strane historickej snímky

Letné hradné rozprávky na Hrade Ľubovňa oslávili významné jubileum. Dvadsiaty ročník obľúbeného podujatia priniesol novú autorskú rozprávku Haluškový kráľ Madagaskaru, ktorú si počas siedmich dní pozrelo 10 107 platiacich návštevníkov. Ani premenlivé počasie nezabránilo tomu, aby sa odohrali všetky plánované predstavenia. UŽ 20 ROKOV Hradné rozprávky sa stali neoddeliteľnou súčasťou leta na Ľubovnianskom hrade. Za ich vznikom stojí myšlienka oživiť historické priestory divadl

V Dome ľubovnianskeho mešťana v Starej Ľubovni mohli návštevníci objaviť tradičné remeslo, ktoré bolo kedysi neoddeliteľnou súčasťou života na Severnom Spiši. Expozícia približuje modrotlač - techniku zdobenia látok, ktorá v regióne zažívala najväčší rozmach v 18. a 19. storočí. Miestni modrotlačiari v tom čase vyrábali látky pre široké okolie a každá obec mala svoj charakteristický vzor. Dnes si návštevníci môžu celý proces aj vyskúšať. Podľa organizátorov je cieľom expozíci

Rieka Poprad opäť patrila vodákom. Začiatok letných prázdnin už tradične otvoril Medzinárodný rodinný splav, ktorý spája rodiny, priateľov a milovníkov vodáctva zo Slovenska i zahraničia. Hoci tohtoročný ročník zaznamenal historicky najnižší počet účastníkov, organizátori veria, že ide len o dočasný výkyv. TRI DNI NA VODE Na trojdňovú plavbu zo Starej Ľubovne do poľskej Piwnicznej sa vydalo približne 50 vodákov. Počas takmer 70-kilometrovej trasy nechýbali rodiny s deťmi, pra

Očakáva sa, že na Ľubovnianskom hrade uvidia rozprávku opäť tisícky divákov. Letné divadelné rozprávky sa už dve desaťročia neodmysliteľne spájajú s Hradom Ľubovňa. Jubilejný 20. ročník prinesie návštevníkom úplne nový príbeh s názvom Haluškový kráľ Madagaskaru, ktorý sa bude hrať od 13. do 19. júla. REŽISÉRSKA STÁLICA Autorom scenára aj režisérom je opäť spisovateľ a vysokoškolský pedagóg Peter Karpinský, ktorý stojí za všetkými hradnými rozprávkami od ich vzniku v roku 2006