Namiesto mrazničiek kedysi slúžili na chladenie potravín zamrznuté kusy ľadu

Za čias, keď ešte neexistovali chladničky a mrazničky, sa potraviny chladili v komorách pomocou veľkých kusov ľadu. Ten sa používal po stáročia v domácnostiach ako základný prostriedok na uchovávanie potravín.

Preto bola potrebná práca rezačov ľadu, ktorí obrovskými pílami rezali ľad z potokov a riek a následne ho zhromažďovali. Táto šichta bola mimoriadne nebezpečná, často sa rezači dostávali do riskantných situácií a aj sa zranili.

NAŠE ZAMRZNUTÉ BOHATSTVO

Dejiny osady Štrbského plesa sa začali odvíjať od plesa, ktoré vzniklo pred desiatkou milénií, vtedy keď z tatranských dolín ustupovali mohutné ľadovce. Ľadovec v doline vyhĺbil niekoľko kotlov, ktoré sa po roztopení ľadovca naplnili vodou. V ústí dolín, na mieste, kde sa ľadovec roztápal, vzniklo morénové jazero - Štrbské pleso. V nárečí okolia mu hovorili Ščerbské pleso.

Zimné dobové snímky, ktoré sa zachovali, dokumentujú tuhé zimy a množstvo snehu pod Tatrami. Toto ročné obdobie prinášalo nielen radosť návštevníkom Tatier, ale predovšetkým veľa práce pre železničiarov, šoférov a ostatných zamestnancov. Tvrdú a riskantnú prácu vykonávali aj rezači ľadu, ktorí vyrezávali kopy ľadu zo zamrznutého jazera.

AJ NA CHLADENIE NÁPOJOV

Vyťažený a nazhromaždený ľad sa uskladňoval v hlbokých jamách, kde ho prikrývali slamou a zasypali vrstvou zeminy. V tých časoch mala každá vidiecka krčma pod Tatrami takúto ľadovú jamu, ktorá sa v lete používala na chladenie nápojov.

Koncom 19. storočia sa v okolí Štrbského plesa značne rozvinul cestovný ruch. Vzhľadom k tomu, že v zimnom období bolo pokryté mimoriadne čistým ľadom, začal sa zhodnocovať. Rezačmi získaný ľad bol najprv prevezený zubačkou, následne preložený na vlaky železníc a prepravený do Budapešti, Viedne dokonca aj Berlína.

Zo starších záznamov sa dozvedáme, že boli časy, kedy bolo denne z Tatier odvezených až 25 vagónov ľadu do rôznych miest Európy.

Rozvoz ľadu.

Z DOBOVEJ TLAČE

V roku 1920 tlač uverejnila článok o tom, že na Štrbskom plese bola zahájená preprava ľadu. Z článku sa dozvedáme, „že Štrbské pleso je právom nazývané klenotom Vysokých Tatier. Turistov je tu dostatok nielen v lete, ale aj v zime. Na plese sa začali práce súvisiace s prepravou ľadu. Stovky robotníkov režú tony ľadu, ktorý má miestami hrúbku až 1,5 metra. Ďalší vyberajú odrezané kusy ľadu z vody, ktoré vozia saňami a zubačkou na železničnú stanicu. Vlaky naložené ľadom sa pomaly spúšťajú strmými svahmi smerom ku konečnej stanici Štrby, kde je náklad opäť prekladaný. Preprava ľadu sa opakuje už niekoľko rokov. Vzhľadom na to, že v posledných rokoch boli zimy mierne, veľkí odberatelia boli nútení zaobstarať si zásoby ľadu odtiaľto. Napríklad tento rok sa prepravilo po celej krajine približne 60-tisíc metrákov ľadu.“

Štrbské pleso nielenže patrí k najväčším plesám vo Vysokých Tatrách, ale v súčasnosti aj k najnavštevovanejším miestam našich veľhôr.

Spracovala Viera Mošoňová, zdroj: Milan Koreň, Od Štrby po Štrbský štít

(Pozn.: Materiál bol uverejnený v Ľubovnianskych novinách č. 4, 25. február 2026).